Date e orari:
- ed. 14-15-21-22 maggio dalle ore 14.00 alle 18.00 - 16 ore
Obiettivi: Il corso si propone di fornire conoscenze avanzate per una gestione efficace e redditizia del bar in relazione alle molteplici esigenze ed aspettative della clientela.
Programma:
Speciale Miscelazione – “Cocktail internazionali e cocktail di nuova creazione”
- La formula dei Cocktail: base, aromatizzante e colorante;
- Uso delle attrezzature;
- Presentazione dei drink;
- Medium e Long drink di vecchia e nuova generazione e relative decorazioni.
Aperitivo e Happy Hour – “Dal vino al Cocktail senza dimenticare il Cibo”
- Drink analcolici: Miami beach, Isole Vergini, Ipanema, ecc…
- Drink alcolici: Negroni, Americano, Grenoble, Gfp, Kir royal, ecc…
- Le tendenze del Bar contemporaneo: Happy Hour.
Durata: 16 ore
Luogo evento: Centro Casalinghi Dal Toscano - Borgo Virgilio (MN)